GASTRONOMÍA

Lugares del buen café en Caracas

Si algo caracteriza a este gentilicio es su gusto por esta bebida que es gesto común de hospitalidad. Mientras, como tantos ingredientes pas...

Israel Morales, fusión y creatividad en la cocina

La cocina es para él un laboratorio, un refugio y un sitio de creación lleno de sabores, sustancias, suspiros y secretos que se develan al saborear sus exquisitos platos

De la gallina, en Margarita

Todos se ofrecerán al público, que también podrá disfrutar de hervidos y guisos

Encuentro de chocolate en Mérida

Encuentro de chocolate en Mérida Hay un entusiasmo creciente entre quienes han decidido voltear la mirada y esmeros hacia el cacao de V...

El costillar de morocoto debuta en la capital

Es el plato estrella del menú de degustación que ofrece el chef Néstor Acuña en Sarrapia Gastrobar, su restaurante en Ciudad Bolívar

La sazón zuliana tiene una noche en Caracas

El chef maracucho ofrecerá la “warisyorlava”, nombre que identifica a  su propuesta gastronómica

El 19 de mayo cierra plazo de nominación de chefs al Basque Culinary W...

María Fernanda Di Giacobbe, ganadora del primer Basque Culinary World Prize, el año pasado,  y la escritora mexicana Laura Esquivel, conocida por su novela Como agua para chocolate, integran el jurado El ganador recibirá 100.000 euros, que deberá donar a algún proyecto de su elección que exprese el poder transformador de la cocina

Chocolates venezolanos con infusión de tabaco

A los emprendimientos de nuevos chocolates venezolanos se sumó recientemente la apuesta de Carlos Lander con Varinás. Allí, las cuatro table...

SALENTEIN RESERVE MALBEC 2011

Abril es el mes del malbec en Argentina y lo celebran en todo el mundo. Mucho se ha escrito sobre esta uva originaria de Burdeos que llegó a...