GASTRONOMÍA

La langosta reaparece con nuevos platos

Polvorosa, canoles y tacos enriquecen el menú en preparaciones que se complementan con frutas, especias y vegetales

Platunique: laboratorio de ideas gastronómicas

En la lista de empresas con las que colaboran figuran Bodegas Habla; Castillo de Canena, casa de tradición olivarera desde 1780

Desayunos que unen Venezuela y España

En sus mesas coincide la posibilidad de optar por arepas y empanadas venezolanas o el pa amb tomàquet catalán

Trabajar desde el cacao y el chocolate

María Fernanda Di Giacobbe, chocolatera y chef

Ayudar desde las cocinas

Francisco Abenante. Chef

Con sabor maracucho

Carlos Hernández Coll, cocinero

Detrás de la tercera base el choripán anota dobleplay

El Negro, nombre del foodtruck que ofrece el pan relleno con chorizo, se estaciona al lado del kiosco que ofrece las especialidades peruanas de Ceviche Bar

Agenda gastronómica

Viva Venezuela es el nombre del evento que se realizará en Chateau de Capitaine, restaurante del chef Stanley Yunayev,  en Brooklyn, por iniciativa de la Fundación Ayuda Médica Transatlántica

Agenda gastronómica

Late OktoberfestD.O.C. Restaurant celebrará la fiesta alemana el próximo viernes 20 de octubre con las salchichas argentina y alemana de Cas...

El poke es un plato que saca de apuros

Gusta por la variedad de sabores que ofrece, resultado de la combinación de carbohidratos, proteínas y vegetales, con los aderezos de la cocina japonesa