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La Academia de Sommeliers enseña al venezolano a beber correctamente
Desconocidos en la materia, creen que quienes trabajan el oficio lo único que se traen entre manos son copas y botellas. Nada más alejado de la realidad. Dayana Medina, cofundadora junto con Leo D'Addazio, han graduado alrededor de 1.000 sumilleres en 33 años, enseñando que la carrera está sustentada en el aprender-haciendo, es decir, bajo un concepto teórico-práctico. La humildad, la disciplina y la vocación de servicio son determinantes