Roger Figueroa, presidente de la Cámara Venezolana de la Industria Láctea (Cavilac), aseguró, en ocasión del Día Mundial de la Leche, que ese rubro en el país resulta ser el más caro del mundo debido a las dificultades de producción y el bajo poder adquisitivo de la población nacional.
Indicó que el litro de leche a puerta de corral cuesta en promedio 0,60 dólares debido a que ha bajado ligeramente en los últimos días por una mayor disponibilidad del producto. Sin embargo, el precio en Colombia es de 0,35 dólares el litro, mientras en Argentina y Uruguay ronda los 0,20 dólares.
Explicó en el Circuito Éxitos que el país mantiene los mismos niveles de producción de leche desde hace tiempo debido a los obstáculos que impiden elevar la producción. Se producen 5 millones de litros por día, dijo, pero la industria solo aprovecha 10%.
Dificultades para producir leche en Venezuela
Figueroa manifestó que las principales dificultades del sector son la falta de combustible, la voracidad fiscal, falta de financiamiento, importaciones ilícitas y falta de competitividad.
«Podríamos aprovechar mayor cantidad de leche, pero debido a la falta de combustible y de electricidad continua no se pueden mantener los canales de frío para la leche», añadió.
Advirtió que se produce poca leche pasteurizada debido a la falta de cadenas de frío.
Manifestó asimismo que el bajo nivel de ingresos de la población limita seriamente el consumo de ese producto.
Pese a todo, Figueroa destacó que la buena calidad de la leche venezolana es indiscutible.