GASTRONOMÍA

Areperas Perreros Gastronomía Caracas Karem González

Una buena arepa o un perro caliente después de rumbear: dónde y hasta ...

Areperas –locales, foodtrucks o stands– y puestos de perros calientes hay para regalar en Caracas. Iván Puerta, presidente de la Cámara Naci...
pan

Cuatro sencillos trucos para que el pan no se ponga duro

En algunas ocasiones compramos una canilla de pan por la mañana y por la noche ya se ha puesto duro. Para evitar que esto ocurra estos truco...

La mística mantiene viva a la pastelería Tivoli

Esta es una historia de amor que comenzó entre Francia y España, pero que germinó, floreció, prosperó y sigue creciendo en Venezuela. Cua...
Splash perros calientes Argentina Venezolanos

Splash, el cubículo vidriado de comida rápida venezolana que todos los...

Splash remite a la frescura del trópico pero sobre la calle Suipacha, casi esquina Lavalle. A pocas cuadras daban -literales- ganas de morir...
muslo de pollo

El muslo de pollo y otras mentiras biológicas de la gastronomía

Que la comida, como elemento identitario de los pueblos, es un valor cultural en alza, es algo que nadie pone en duda. Además de idiomas, hi...
arepa España

La arepa venezolana que se hace pincho en el Camino de Santiago en Esp...

Dicen que en Venezuela todos los niños nacen con una arepa bajo el brazo y en España parece estar claro. Pues se puede entender, entonces, l...
Gustavo Cruz MasterChef Australia

Antonio Cruz Vaamonde más allá de la cachapa viral de Masterchef Austr...

Cuando Antonio Cruz le hizo aquella promesa a su persona favorita, jamás imaginó que la vida movería las cuerdas de su destino para manifest...
Pirulin Cervezas Artesanales Chile

Marca chilena de cerveza se inspira en el Pirulin para crear nuevo sab...

Pirulin Cacao Leo Lao es una cerveza que transportará, a quien la pruebe, directo hacia Venezuela. Intrinsical, marca chilena de cerveza art...
laboratorio café Venezuela

Inauguran laboratorio para certificar calidad del café y capacitar pro...

Este marte se inauguró el Laboratorio de la Fundación para la Excelencia del Café Venezolano (Fecve) en el que se trabajará para "certificar...
muslo de pollo

Por qué el muslo de pollo no es realmente «muslo» y otras mentiras bio...

Un lenguaje culinario extraordinariamente rico se ha ido construyendo en torno a la inmensa variabilidad de comidas. Sin embargo, a este boo...