Burritos
Foto: Archivo

El octavo local de la cadena de comida mexicana Burritos abrió el 16 de julio en la avenida principal de Las Mercedes, al lado de la bomba Texaco, en Caracas.

Esa apertura, que se suma a los siete locales de la cadena en España, supone su llegada a Venezuela para ofrecer un concepto de gastronomía tex mex con fusión venezolana, que ha conquistado miles de paladares.

¿Cuál es la clave de su éxito y lo que les diferencia del resto? El concepto fast casual. Rápido por el tiempo de espera hasta tener el plato listo, aunque sus recetas son totalmente caseras, como cocinadas en casa, los productos los preparan cada día con la mejor selección de ingredientes.

“Apostamos por lo que nosotros llamamos You Choose, we Roll, porque se da a los comensales la posibilidad de escoger entre más de 15 ingredientes frescos. Son platos que han sido cocinados diariamente, en algunos casos incluso con horas de preparación para conseguir un delicioso sabor que lleve a los paladares más exigentes a viajar a la verdadera cocina mexicana”, explica Gabriel Lugo, responsable de este concepto innovador para las recetas más típicas del país centroamericano.

Con más de 20 años de experiencia en el sector, graduado en el Hotel Escuela de Venezuela, formado en la Escuela de Negocios de Ohio -Estados Unidos- y con experiencia laboral en Guadalajara, México, Lugo tiene claro que el éxito de sus establecimientos depende, en primer lugar, de seleccionar los mejores y más frescos ingredientes para preparar recetas estandarizadas que han sido perfeccionadas a lo largo de los años, y sobre todo por su personal.

“Somos un equipo que cuida unos de otros y nuestra gerencia cree fielmente en que el valor de un buen servicio al cliente nace de tener la mejor experiencia para los empleados, siendo imprescindible que nuestro personal disfrute de su trabajo y se sienta parte de esta gran familia”, explica.

Los burritos, nachos, tacos o quesadillas hacen las delicias del público caraqueño.

Los pueden seguir en sus redes sociales @burritos.ven, @burritos.es


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