Bajo el lema «Bebe como si hubiese mañana», un laboratorio de San Francisco aseguró, que halló el remedio definitivo para la resaca: un probiótico modificado genéticamente, que se toma antes de la ingesta de alcohol, para prevenir los molestos dolores de cabeza y malestar del día siguiente.
Envasada en pequeñas botellas translúcidas de 15 mililitros, ZBiotics ya está de venta al público por internet y en algunas tiendas físicas de Estados Unidos. Sus creadores explicaron, que se han limitado a copiar un proceso natural y dirigirlo específicamente a tratar la resaca.
«Es una bebida que contiene un probiótico modificado genéticamente, para romper uno de los derivados tóxicos de la ingesta de alcohol llamado etanal. Este es el responsable de lo peor del malestar del día siguiente a haber bebido», dijo el consejero delegado y cofundador de ZBiotics, Zack Abbott.
Doctor en microbiología, Abbott se confesó fascinado por las bacterias y su potencial para ser alteradas y contribuir a procesos beneficiosos para los humanos. Esta es una misión, cuya primera parada, ha sido combatir los efectos indeseados de una noche de fiesta.
«Comúnmente, hay varios síntomas que la gente experimenta tras beber, como dormir mal, deshidratación bucal, etc. Pero con esos podemos lidiar mediante la ingesta de café o tomando un buen desayuno. El etanal, sin embargo, es algo para lo que no se tenía remedio. Así que usamos la ciencia para dar un paso adelante y ayudar con una solución natural al problema», apuntó.
Un proceso natural
Desde ZBiotics insisten en tildar de natural el producto que comercializan porque, a su juicio, se limitan a replicar un proceso que ya ocurre dentro del cuerpo humano, pero en un órgano distinto. Así que, en esencia, trasladan un fenómeno metabólico de un lugar a otro.
La bacteria elegida es Bacillus subtilis, usada, por ejemplo, en el proceso de fermentación tradicional de las semillas de soja en Japón, cuyo ADN es alterado para producir una enzima capaz de lidiar con el etanal (el derivado del alcohol responsable de la acidez y el malestar).
Esta misma enzima ya existe de forma natural en el hígado, donde lleva a cabo la misma función, pero Zbiotics la traslada a los intestinos. Así el etanal se rompe antes de que pueda derivar en acidez, dolores de cabeza y malestar generalizado.
«La base para la creación de ZBiotics fue la idea de que podemos, potencialmente, dirigir o aprovechar el poder de las bacterias. Domesticarlas, para crear características que nos sean útiles», indicó el consejero delegado del laboratorio.
Abbott dijo no creer, que el hecho de que algo esté modificado genéticamente, lo haga inherentemente seguro o no seguro.
«Al fin y al cabo, estamos combinando dos bacterias del mismo modo que la naturaleza lo ha hecho durante millones de años», remarcó el investigador. De acuerdo con él, esta bebida cumple con todos los requerimientos de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos.
La bebida funciona mientras se bebe y mientras se duerme, debe tomarse antes de la ingesta de alcohol o en el momento de la misma. Cada botellita cuesta entre 9 y 12 dólares según la cantidad de unidades que se compren.